Stella Beyond's Blog

야채가게에서 파 두 단을 샀습니다.탄탄하고 뿌리가 튼튼한 친구들로 데려왔어요.파 모종을 샀는데 키우기가 어렵더라구요😮‍💨역시 집에서 쉽게 파 키우기에는 그냥 파를 사는 게 최고!집에서 파 키우는 방법1. 파 뿌리부터 밑둥을 5~7cm 자른다2. 뿌리를 정리해준다3. 수경제배시 물은 뿌리에만 닿게!4. 물을 매일 갈아준다*흙제배시 뿌리가 다 잠기게 묻어준다파뿌리는 정리해도 되고 안 해도 되지만,저는 며칠은 물꽂이로 수경제배 할 거라 다듬어줬어요너무 많이 다듬으면 불안하니 단발머리로 조금만...!뿌리부터 5~7cm 정도 남겨놓고 잘라줍니다.저는 날 풀리면 흙에 심어줄 거라 넉넉히 두고 잘랐어요!짧은 것보다 넉넉히 잘라줘야 잘 자라기도 합니다. 😌짧뚱한 애들은 잘 자랄지 테스트를 위해서1cm만 남겨놓고 ..

스텔라의 요리 레시피 2025. 3. 4. 09:14

안녕하세요 🧑🏻‍🍳오늘은 쉽고 간단하게 만들 수 있는맛있고 건강한 숙주나물 무침 레시피를 포스팅 할게요!나물무침은 한 가지만 있어도비빔밥에 넣어먹으면 너무 맛있죠 👍1인가정에서도, 자취 하는 학생들도 저렴한 금액에 맛있게 나물 요리를 만들어 먹을 수 있으니 도전해보세요!*제사음식에 올라가는 나물요리는 파와 마늘을 빼고 만들어주시고, 제사가 끝난 뒤 추가해 주시면 됩니다. 백종원 숙주나물 만들기준비재료*스푼은 밥숟가락 기준숙주 1봉지대파 1소주컵천일염 1/2스푼 (숙주 데칠 물에 넣는 용도)다진마늘 1스푼국간장 1스푼참기름 1스푼맛소금 1/2스푼1. 숙주를 물에 2~3번 씻어줍니다꼬리가 거뭇하거나 머리 부분이 변색됐다면 다듬어주면 좋고, 보통 구매한지 얼마 되지 않은 숙주는 물에 2~3번 씻어주면 ..

스텔라의 요리 레시피 2025. 1. 27. 05:12

안녕하세요!오늘은 1인가구나 소가족, 요리를 적게 하는 분, 모두를 위한 실속 있는 양파 보관 꿀팁을 알려드릴게요! 😃양파는 어느 요리에나 빠지지 않는 필수 재료지만, 금방 무르고 상하기 쉽죠. 😭 특히 묶음으로 구매했을 때, 몇 개는 못 먹고 버리는 일이 많았던 분들 주목하세요!단 10분만 투자하면 양파를 최대 2달까지 싱싱하게 보관할 수 있는 방법을 소개합니다.📌 준비물 • 양파 • 비닐봉지 (일반적인 비닐봉지 사용 가능)1. 양파 준비하기양파는 귀찮더라도 바로 정리할 것!✔️ 신선할 때 손질하는 것이 포인트!2. 양파 양쪽 끄트머리 자르기양파 양쪽 끄트머리를 칼로 잘라주세요.✔️ 끄트머리를 자르면 나중에 껍질을 벗기기 더 쉬워요.3. 껍질 정리 팁: 깔끔하게 한 번에!양파가 담겨있던 양파망을 ..

스텔라의 요리 레시피 2024. 12. 23. 03:09

돼지등갈비가 저렴하게 팔고 있어서 만들어본 소금구이! 에어프라이어 사용해서 기름 쪽 빼고 담백하고 넘 맛있다 만드는 방법도 쉬우니 꼭 따라해보시길! 돼지등갈비 소금구이 레시피 1. 등갈비를 뼈대대로 잘라준다 2. 기름과 불순물을 찬물로 제거해준다 3. 찬물에 30분 정도 담궈 핏물을 제거해준다 4. 소금+후추+이탈리안시즈닝(생략가능) 버무려준다 5. 에어프라이어 20분 + 뒤집어서 10분 (갈비 크기에 따라 다르니 조절해가면서 보세요!) 넘 맛있고 잡내 하나도 없는 돼지등갈비 소금구이~ 진짜 너무너무 맛있었다. 쪼꼬도 빼놓을 수 없어서~~ 갈비 1대만 따로 빼놓았다가 강아지용도 만들어봤어요! 강아지용 돼지등갈비 구이 만들기 1. 찬물에 불순물과 기름을 제거해준다 2. 뜨거운물에 한 번 삶아준다 3. 에어..

스텔라의 요리 레시피 2024. 5. 24. 18:29

고물가가 계속 되면서 아무래도 냉털을 자주 하게 되는 것 같아요 어디까지 올라갈 거니....? 이번에 코스트코에 갔다가 맛있어보이는 토마토소스를 발견해서 파스타 해먹자고 사왔었어요 소스 강추합니다 별 다른 거 추가 안 해도 엄청 맛있더라구요...! 1. 원하는 파스타면은 미리 정수물에 불려놓는다. (소스 만드는 동안 시간단축/전분기 빠짐!) 2. 프라이팬에 버터 한숟갈을 녹여준다. 3. 다진소고기를 넣고 볶아준다. 4. 소고기의 빨간빛이 사라지면 소스를 넣는다. 5. 물에 미리 불린 면을 넣고 취향에 따라 익혀준다. 집에 양파가 없어서 양파를 못 넣어서 아쉬웠던...! 양파 넣었으면 더 더 맛있었을 것 같아요 워낙 소스가 기본 맛있어서 휘뚜루마뚜루 해먹기 좋더라구요! 또 먹고 싶다... 코스트코 라구파스..

스텔라의 요리 레시피 2024. 4. 22. 22:28

다이소에서 하찮은 곰돌이 몰드를 샀어요. 가격은 1,000원! 역시 다이소 🫶🏻 이 몰드는 뭐든 만들자는 생각에 구매했어요. 귀 여 워 ❤️ [다이소]BH곰돌이실리콘몰드(12구)-1004054 COUPANG www.coupang.com 몰드와 초콜릿 둘 다 준비 완료! 초콜릿은 원래 코코아에 두세 조각씩 넣던 걸 뜨거운 물에 중탕해서 준비했어요 행복한 쇼콜라띠에 홈베이킹 초콜렛 200g x 3종 COUPANG www.coupang.com 부어주기 히히 귀여워 벌써부터 귀여우면 어떡하라는 거지? 초콜릿몰드에서 꺼낸 녀석들 퐁당~ 너무 귀여워서 기분이 좋은 곰돌이 초콜릿 ㅠㅠ 두둥실 너무 귀여워!! 차례대로 입수~ 미니 마시멜로도 둥둥 띄워줬어요! 찾아보니 요즘은 이렇게 귀여운 마시멜로가 동봉 돼 있는 핫초..

스텔라의 요리 레시피 2022. 12. 27. 01:27

짝꿍이 타코야끼 노래를 불러서 인터넷을 수소문해 팬을 주문했다. (요즘은 다이소에서도 판다네요 참내! ㅋㅋ) 팬에 기름을 넉넉히 붓고 키친타올로 골고루 묻혀준다 타코야끼 반죽을 1/2 붓고 조각낸 문어를 넣어준다 (타코야끼 반죽통은 다이소에서 샀다😌) 타코야끼 건더기 믹스를 뿌려준다 (그냥 우동건더기믹스 아님?) 콘옥수수를 뿌려준다 (옥수수맛 별로일까 걱정했는데 옥수수맛 하나도 안 나고 식감만 아삭아삭 짱 맛있어요!!!) 반죽을 전체적으로 부어줍니다 살살살~ 조금 익었다 싶으면 90도 뒤집어주세요 뒤집으며 지저분한 반죽들을 긁어서 안으로 넣어주는 것이 포인트!!! 그럼 이렇게 예쁘게 모양이 잡혀요! 이제부턴 타코멍 타임~ ㅋㅋㅋ 불멍 아니구 타코멍 😳 바삭하게 먹고 싶으면 계속 뒤집어야해요 쨔쟈쟌~~ 겉..

스텔라의 요리 레시피 2022. 12. 22. 01:02